Entre novembro de 2022 e novembro de 2023, 12 capitais brasileiras apresentaram redução do preço médio da cesta básica. Nos 11 meses de 2023, o custo da cesta diminuiu em todos os municípios. Em Aracaju, o custo da cesta básica foi de R$ 516,76 em novembro de 2023, liderando o ranking de menor valor médio dos itens. Em seguida, ficaram João Pessoa (R$ 548,33) e Salvador (R$ 550,86). As informações são da última Pesquisa Nacional da Cesta Básica de Alimentos (PNCBA), divulgada em dezembro passado.
Em São Paulo, capital, o custo do conjunto dos alimentos básicos foi o mais alto, atingindo R$ 749,28, seguido por Florianópolis (R$ 747,59), Porto Alegre (R$ 739,18) e Rio de Janeiro (R$ 728,27). Segundo o Departamento Intersindical de Estatística e Estudos Socioeconômicos (Dieese), os produtos da cesta básica e as quantidades mensais são diferentes e foram definidos pelo Decreto 399 de 1938.O economista César Bergo aponta outros fatores que impactam na diferença dos preços. “O distanciamento dos centros de produção acabam comprometendo, em função do custo do frete. O preço do produto é afetado também pelo custo de energia elétrica, que varia de cidade para cidade. Também a questão de impostos, cada estado tem sua alíquota de ICMS, e alguns estados, inclusive, isentam os produtos da cesta básica de impostos”, explica.
O economista destaca que São Paulo e Rio de Janeiro são cidades com os maiores centros de consumo, e como a demanda é maior que a oferta, os preços sobem. Além disso, Bergo informa que as capitais do Sul e Sudeste apresentam uma maior renda per capita, o que também contribui para a elevação dos valores.
São Paulo
Em novembro de 2023, o custo da cesta básica na cidade de São Paulo foi o mais elevado entre as 17 capitais pesquisadas, apresentando variação de 1,51% em relação ao mês anterior, outubro. Comparando com novembro de 2022, houve uma diminuição de -4,27% no valor da cesta básica. Ao longo dos 11 meses de 2023, essa mesma cesta apresentou uma queda acumulada de -5,31%.
No acumulado dos últimos 12 meses, houve aumentos nos preços de seis dos 13 produtos que compõem a cesta básica. O arroz agulhinha teve uma elevação de 27,06%, seguido pelo tomate (12,95%), açúcar refinado (8,64%), pão francês (3,22%), banana (0,44%) e manteiga (0,43%).
Por outro lado, sete produtos registraram redução nos preços médios nesse período. O óleo de soja teve a maior queda, chegando a -31,50%, seguido pelo feijão carioquinha (-15,90%), carne bovina (-11,99%), batata (-11,35%), leite integral (-8,75%), farinha de trigo (-5,66%) e café em pó (-3,24%).
Itens que compõem a cesta básica
Carne
Leite
Feijão
Arroz
Farinha
Batata
Legumes (Tomate)
Pão francês
Café em pó
Frutas (Banana)
Açúcar
Banha/Óleo
Manteiga
Nas regiões Norte e Nordeste, a batata não faz parte dos itens.
(Fonte: Brasil 61)
