O Comida di Buteco ocorre até 8 de maio em Belo Horizonte. Veja abaixo quais são os 90 bares e pratos participantes:
222
Carpaccio 222
“Carpaccio” de picanha suína artesanalmente defumada, regada com redução com mostarda, acompanhado de abacaxi com provolone tostados.
Endereço
Avenida Francisco Deslandes, 222 | Cruzeiro, Belo Horizonte – MG
Armazém do Chopp
Porco no Tucupi – O Pará chegou em BH
Carne do porco e do Tucupi (líquido amarelo extraído da mandioca brava), acompanhada de farofa de Castanha do Pará
Endereço
Rua Mário de Andrade, 15 | Santa Branca, Belo Horizonte – MG
Astoria
O Porco tirou o Visto
Medalhão de filezinho suíno acompanhado de creme de milho e geleia de abacaxi com pimenta biquinho.
Endereço
Rua Leopoldina, 85 | Santo Antonio, Belo Horizonte – MG
Baiúca
Costelinha Estonteante ao Molho Enlouquecedor
Costelinha ao molho especial, farofa com castanha e bolinho de arroz com cremolatta.
Endereço
Rua Piauí, 184 | Funcionários, Belo Horizonte – MG
Bandeco
Porco Alhogridoce
Iscas de picanha suína ao molho de alho agridoce. Acompanha batata frita caseira e pimentão em conserva.
Endereço
Avenida Edgar da Mata Machado, 1060 – Loja 1 | Dom Cabral, Belo Horizonte – MG
Bar 1501
Ragu 1501
Ragu de rabada ao vinho tinto com polenta crocante.
Endereço
Rua Contria, 1501 – Loja 03 | Grajaú, Belo Horizonte – MG
Bar Bambu
GG Gigante e Gostosa
Almôndega gigante ao molho, acompanhada de pão francês, servida na panelinha de pedra.
Endereço
Rua Divisa Nova, 670 | Salgado Filho, Belo Horizonte – MG
Bar da Cintia
Bumba-meu-boi
Língua de boi recheada com bacon ao vinho, acompanhada de purê de batata cremoso, champignon e manjericão.
Endereço
Rua Pastor Rui Franco, 257 | São João Batista (Venda Nova), Belo Horizonte – MG
Bar da Iva
Lascado com Mandioca na Manteiga
Costela de boi desfiada com mandioca na manteiga.
Endereço
Avenida Doutor Cristiano Guimarães, 1060 – Loja 06 | Planalto, Belo Horizonte – MG
Bar da Lili
Bolinhos de Galinhada Gaúcha
Bolinhos feitos com arroz e frango da Galinhada Gaúcha recheados de muçarela e acompanha um molho de parmesão.
Endereço
Rua Quimberlita, 254 | Santa Teresa, Belo Horizonte – MG
Bar do Benguê
Di Buteco Mesmo
Toucinho de barriga de rolo, purê de mandioca feito com manteiga de garrafa e paleta ao molho. Pimenta biquinho e ervas.
Endereço
Rua Dos Bandolins, 114 – Lj 9 | Conjunto Califórnia, Belo Horizonte – MG
Bar do Dedinho
Rapa do Tacho
Iscas de copa lombo ao molho de queijo, batata crispy acompanhadas de geleia de pimenta.
Endereço
Avenida Deputado Anuar Menhem, 231 | Santa Amélia, Belo Horizonte – MG
Bar do Gil
Ajoelhou tem que rezar
Joelho de porco à pururuca acompanhado de farofa crocante e molho da casa.
Endereço
Rua Mar de Espanha, 341 | Santo Antônio, Belo Horizonte – MG
Bar do João (São João Batista)
3 em 1
Bolinho de aipim recheado com calabresa, muçarela, tiras de peito de frango empanadas com biscoito cream craker, costelinha suína e molho agridoce.
Endereço
Rua Geralda Marinho, 117 | São João Batista (Venda Nova), Belo Horizonte – MG
Bar do Kaká
Comendo o Jiló do Peixe
Jiló empanado, bolinho de mandioca com queijo e filé de tilápia empanado com molho tártaro.
Endereço
Avenida Américo Vespúcio, 562 | Parque Riachuelo, Belo Horizonte – MG
Bar do Louro
Desfiada na Mandioca
Carne de sol desfiada ao forno, regada no azeite, alho com purê de mandioca na manteiga de garrafa.
Endereço
Edifício Maletta, Avenida Augusto de Lima, 233, Loja 42 | Centro, Belo Horizonte – MG
Bar do Nelson
Sashimi Mineiro
Torresmo carnudo, vulgo sushi mineiro.
Endereço
Avenida Vicente Risola, 934 | Santa Inês, Belo Horizonte – MG
Bar do Valdo
Cookie Suíno Sensacional
Hambúrguer feito de carnes de linguiça. Acompanhado de batatas sauté, com raspas de limão siciliano e uma deliciosa geleia de abacaxi levemente apimentada.
Endereço
Rua dos Veterinários, 411 | Alípio de Melo, Belo Horizonte – MG
Bar Du Du
Uai Coisa Boa Sô
Fatias de berinjela empanadas com queijo parmesão e acompanhadas com geleia especial de abacaxi.
Endereço
Rua Violeta, 369 | Esplanada, Belo Horizonte – MG
Bar Mania Mineira
Coroa Suína
Coroa suína com chutney de cebolas e batatas ao murro.
Endereço
Rua Paracatu, 1099 | Santo Agostinho, Belo Horizonte – MG
Bar Mercado Central
Costelinha Caipira du Bar
Prato tradicional de Minas Gerais.
Endereço
Avenida Augusto de Lima, 744 – Loja 45 – Mercado Central | Belo Horizonte – MG
Bar Pompéu
Do Jeitin que Nóis Gosta
Torresmo de barriga com mandioca cozida puxada na manteiga de garrafa sobre queijo minas, acompanhado de molho picante de abacaxi e molho agridoce de goiabada.
Endereço
Rua São Miguel, 779 – antigo 1243 | ITAPOÃ, BELO HORIZONTE – MG
Barbarus Gastro Pub
Goulash Barbarus
Carne cozida cremosa e picante em cima de creme de queijo com batata crocante especial.
Endereço
Avenida Deputado Anuar Menhem, 366 | Santa Amélia, Belo Horizonte – MG
Barrigudinha Buteco Gourmet
Ayam Goreng Tepung asem Manis
Petisco original da Indonésia. Sabor agridoce com carne empanada, verduras e molho agridoce.
Endereço
Avenida dos Engenheiros, 1071 | Alípio de Melo, Belo Horizonte – MG
Barteco
Joaca a Gondó
Lombo com pedaços de manga refogada ao alho, acompanhado de farofa maria gondó.
Endereço
Rua Canteiro de Rosas, 23 – loja A | Etelvina Carneiro, Belo Horizonte – MG
Bemdito
Joelho Bem-dito
Joelho de porco pururuca na cama crocante de banana com batatas coradas. Acompanha molho de mostarda e mel da casa.
Endereço
Rua Paraíba, 345 – Loja 06 | Santa Efigênia, Belo Horizonte – MG
Bitaca Capetinga
Leiri Leiri
Bolinho de arroz, recheado de rabada, taioba e queijo, servido com vinagrete de manga .
Endereço
Avenida Francisco Deslandes, 104 | Cruzeiro, Belo Horizonte – MG
Boi Bento
Fraldinha à Moda Mineira
Carne bovina, antepasto de jiló ao forno, servido com baguette de pão francês.
Endereço
Rua Kepler, 270 – Lojas 01,03 E 04 | Santa Lúcia, Belo Horizonte – MG
Boi Major
Espetinho à Parmegiana com Batata Crocante
Espetinhos de contra filé à parmegiana com acompanhamento de batata chips. Batata inglesa chispada, frita e temperada com especiarias.
Endereço
Avenida Cristóvão Colombo, 519 | Funcionários, Belo Horizonte – MG
Bolota’s Bar
Pastel do Bolota
Pastelzinho de feira com recheio de maminha e alho-poró com geleia de abacaxi com pimenta.
Endereço
Rua Capivari, 433 | Serra, Belo Horizonte – MG
Boogie Oogie
Reflexo do Passado
Boi marinado na Malzbier com especiarias, flor de cebola, acompanhado de farofa de panceta e alho crocante.
Endereço
Rua Lindolfo de Azevedo, 1587 | Jardim América, Belo Horizonte – MG
Botequim de Lurdes
Ragu de Costelinha à Moda Botequim
Ragu de costelinha de porco feita na cachaça em cama de angu frito com melaço, pimenta biquinho e manjericão.
Endereço
Rua Curitiba, 2039 | Lourdes, Belo Horizonte – MG
Botequim Buritis
Porco Atolado
Lombinho ao molho de mostarda com cream cheese e champignon, acompanhado de medalhão de batata.
Endereço
Rua Vitório Magnavaca, 39 | Buritis, Belo Horizonte – MG
Buteco do Lili
Bem Mineiro
Medalhão de rabo bovino acompanhado de creme de baroa com farofa crocante de bacon.
Endereço
Rua Líbero Badaró, 493 | Universitário, Belo Horizonte – MG
Buteco’s Bar
Caminhos de Minas
Escalope de filé mignon suíno acompanhado de batatas coradas assadas ao forno, regado ao molho de alho-poró, farofinha de milho e alho e um delicioso molho de laranja.
Endereço
Rua Ernesto Braga, 2 – Lj 02 | Jardim Atlântico, Belo Horizonte – MG
Butequim On Cê Tá
Mumu Cremoso
Boi ralado com calabresa, recheado com cream cheese e óregano + cocotte de tomate. Vem acompanhado de penne ao molho sugo, queijo ralado e manjericão.
Endereço
Rua Rosa Maria Savassi, 754 | Itapoã, Belo Horizonte – MG
Café Palhares
Cambito
Jarret suíno acompanhado de farofa crocante .
Endereço
Rua dos Tupinambás, 638 | Centro, Belo Horizonte – MG
Calçada 420
Bolinho de Linguiça Recheado com Queijo Minas e Molho Especial da Casa
Bolinho com massa de linguiça artesanal recheado com queijo Minas empanado no panko. Acompanha molho especial da casa.
Endereço
Rua Pium-I, 420 | Cruzeiro, Belo Horizonte – MG
Canela Amarela
Polpetone à Mineira
Polpetone de calabresa recheado com blend de queijos e pimenta dedo-de-moça ao molho de tomate rústico.
Endereço
Praça Leonardo Gutierrez, 195 – Loja 20 | Gutierrez, Belo Horizonte – MG
Cantim BH
Uai Teriyaki
Delicioso e crocante filezinho suíno empanado e recheado de queijo canastra e tomate seco. Acompanha couve crispy e molho teriyaki.
Endereço
Rua Henrique Badaró Portugal, 418 – Loja 4 | Buritis, Belo Horizonte – MG
Cantim Noir
Solstício Mineiro do Cantim D’or Noir
Parte carne: mandioca na manteiga de garrafa com carne de sol e muçarela grelhadas ao forno. Parte vegetariana: mandioca na manteiga de garrafa e muçarela grelhadas ao forno.
Endereço
Avenida do Contorno, 3588 | Santa Efigênia, Belo Horizonte – MG
Cantinho da Baiana
Arretado di Bão!
Miniacarajés (bolinhos de feijão, acompanhados de vatapá, vinagrete de tomate verde, farofa de coco e camarão maluco).
Endereço
Avenida Itaité, 422 | São Geraldo, Belo Horizonte – MG
Cantinho Mineiro
D’ Asas a origem
Asa de frango empanada na farinha temperada com gengibre e molho à base de kiwi. Batata chips com guacamole. Tomate confitado.
Endereço
Avenida Sebastião De Brito, 261 – Loja 3 | Dona Clara, Belo Horizonte – MG
Cebola Roxa Grill
Tica Loca
Combinação das carnes de porco e de frango envolvidas em um tempero especial criado com a mistura de ovos, mostarda, azeite, creme de leite, alho, cebola roxa e pimentão. Servido quente, adicionando-se o queijo no final, o que o transforma em excelente tira-gosto.
Endereço
Rua Joaquim de Figueiredo, 1217 – Barreiro | Santa Helena (Barreiro), Belo Horizonte – MG
Cervejaria Pajé
Tica Loca
Combinação das carnes de porco e de frango envolvidas em um tempero especial criado com a mistura de ovos, mostarda, azeite, creme de leite, alho, cebola roxa e pimentão. Servido quente, adicionando-se o queijo no final, o que o transforma em excelente tira-gosto.
Endereço
Rua Joaquim de Figueiredo, 1217 – Barreiro | Santa Helena (Barreiro), Belo Horizonte – MG
Chalé da Costela
Vacina 2022
Costela de boi sem osso assada, acompanhada mandioca frita e molho de pimenta defumada.
Endereço
Avenida Sebastião de Brito, 818 | Dona Clara, Belo Horizonte – MG
Chxico do Churrasco Silveira
Costelinha do Chxico
Costelinha na brasa com mandioca de garrafa e vinagrete da casa.
Endereço
Rua Ilacir Pereira Lima, 134 | Silveira, Belo Horizonte – MG
Del Ruim
Porção Yin – yang
Bolinho de feijoada e bolinho de arroz recheado com carne seca, alho-poró e vinagrete de acompanhamento.
Endereço
Avenida Augusto de Lima, 635 | Centro, Belo Horizonte – MG
Dona Suica
Coisas de Minas
Costelinha assada, creme de milho verde, melado de cana e queijo minas.
Endereço
Rua João Samaha, 390 – A | São João Batista (Venda Nova), Belo Horizonte – MG
Estação do Peixe
Ceviche de Tilápia
Cubinhos de tilápia marinados em suco de limão, tomate, cebola roxa e coentro picado e uma pitada de pimenta. Acompanhado de chips de batata doce.
Endereço
Rua Conselheiro Rocha, 2957 | Santa Teresa, Belo Horizonte – MG
Fogão de Minas
Nu, que Trem Bão!
Maçã de peito ao molho da chef, acompanhado de mix de tubérculos tipo chips e farofa crocante de panko.
Endereço
Avenida Doutor Cristiano Guimarães, 1911 | Planalto, Belo Horizonte – MG
Frango 70
Porquim da Julieta
Bolinho de lombo defumado recheado com goiabada cascão e queijo canastra, acompanha molho.
Endereço
Rua General Câmara, 333 | Centro, Porto Alegre – RS
Garagem da Família
Trem Doido, Espia Só
Bruschettas com recheio alternados super saborosos de alho-poró, carne de sol e palmito com toque da casa.
Endereço
Rua Coronel Álvaro Morais, 11 | Jonas Veiga, Belo Horizonte – MG
Garagge Vintage
Fofoca do Garagge
Língua de boi ao molho madeira com champignon, purê de baroa e torrada.
Endereço
Avenida Doutor Cristiano Guimarães, 1258 | Planalto, Belo Horizonte – MG
Já to Inno
Bola 8
Costelinha com canjiquinha acompanhado com creme de abóbora.
Endereço
Rua Benjamim Dias, 379 – | Barreiro, Belo Horizonte – MG
Koqueiros Bar
Os Conjuntos
Rabinho de porco ao alho, com toque de limão, acompanhado de sambiquira empanada e frita, servida com farofa de soja e ketchup de goiabada.
Endereço
Avenida Silviano Brandão, 1293 | Sagrada Família, Belo Horizonte – MG
Leo da Quadra
Dona Hilda
Carnes mistas de porco com grão-de-bico, acompanhadas de farofa e vinagrete da casa.
Endereço
Rua Oliveira Lisboa, 107 | Barreiro, Belo Horizonte – MG
Magrelo’s Bar
Lombo Braseado com Goiabada Picante
Copa lombo braseada (cubos de carne marinados e braseados em fogo baixo), acompanha molho de goiaba apimentado.
Endereço
Avenida Serrana, 615 | Serrano, Belo Horizonte – MG
Mamute Gastrobar
Não Faz Cara Feia
Croquete de rabada servido com aioli de agrião.
Endereço
Rua Brás Cubas, 116 | Cruzeiro, Belo Horizonte – MG
Marina’s Bar
Trem Gostoso
Croquete de rabada com queijo Minas, creme de legumes acompanhado com um saboroso ragu de rabada e linguiça.
Endereço
Rua José Baroni, 13 | Santa Efigênia, Belo Horizonte – MG(31) 3283-1325
Mineiros Beer
Cupinzeiro de Minas
Cupim braseado, batata doce assada na manteiga com mel, acompanhado de farofa crocante da casa.
Endereço
Rua Romualdo Lopes Cançado, 399 | Manacás, Belo Horizonte – MG
Mulão
Bolinho Mega
Megabolinho suculento com recheio de catupiry e alho-poró, regado de molho bechamel gratinado com parmesão e alecrim.
Endereço
Rua Marambaia, 291 | Pedro II, Belo Horizonte – MG
O Fino do Alho
Trem di Sol
Carne de sol desfiada com manteiga de garrafa, alho-poró e queijo coalho. Rodeada por mandioca cozida com limão pepper, manteiga e açafrão. Pétalas de cebola cozida com limão pepper, vinho branco suave, vinagrete desidratada e mel. Pimenta biquinho amarela e crispy de alho doce com azeite e mel.
Endereço
Rua Capitão Sérgio Pires, 41 | Conjunto Minascaixa, Belo Horizonte – MG
Odorico Cervejaria
Frango Crocante com Molho Tonkatsu
Tiras de frango marinadas em buttermilk e empanadas em farinha Panko. Servidas com molho tonkatsu.
Endereço:
Rua Major Lopes, 117 | Carmo, Belo Horizonte – MG
Pé de Cana
CopaQui
Copa lombo com farofa de pequi.
Endereço
Rua Flórida, 15 | Carmo, Belo Horizonte – MG
Pé de Goiaba
O Menino Maluquinho
Filé de peito de frango recheado com goiabada e muçarela, acompanhado de batatas coradas e molho da casa.
Endereço
Avenida Amazonas, 4676 | Nova Suíça, Belo Horizonte – MG
Petisqueira do Teté
Almôndegas Pizza
Almôndegas acompanhadas de batata asterix.
Endereço
Rua Lourival Gonçalves Oliveira, 96 | Palmeiras, Belo Horizonte – MG
Planeta Lúpulo
Trinca Mineira
Ragu de costela bovina servido na abóbora caburé, acompanha quiabo frito na manteiga e polenta a palito sobre folhas de ora-pro-nobis.
Endereço
Avenida Guarapari, 108 | Santa Amélia, Belo Horizonte – MG
Prado Beer
Croquete de Pernil Recheado com Queijo
Croquete, acompanhado de molho de melado com cachaça e molho de abacaxi com pimenta malagueta.
Endereço
Avenida Francisco Sá, 590 | Prado, Belo Horizonte – MG
Quioxque Butiquim Carioca
Entre Mar e Montanha
Torresmo de rolo recheado de sardinha ao molho de cachaça, acompanha canjiquinha de calabresa com peixe.
Endereço
Rua Henrique Badaró Portugal, 159 | Belo Horizonte – MG
Recanto Vovó Tela
Costelinha da Vovó
Costelinha com mandioca na manteiga, farofa crocante de maracujá, regado com geleia de maçã verde com pimenta biquinho.
Endereço
Rua Tenente Marino Freire, 270 | Paraúna (Venda Nova), Belo Horizonte – MG
Reforma
Jeitinho mineiro
Frango tipo a passarinho ao molho pardo, acompanhado de polentas temperadas, com quiabo frito e crispi de alho-poró.
Endereço
Rua Joaquim Nabuco, 577 – loja 01 e 02 | Nova Suíça, Belo Horizonte – MG
Rei do Omelete
Eisbein
Joelho de porco assado e fatiado, com farofa de cebola especial, salada de batatas e chutney de abacaxi
Endereço
Avenida Brasil, 125 | Santa Efigênia, Belo Horizonte – MG
Relicário Bistrô
Portuga
Espetinho de um tradicional bolinho de bacalhau, espetinho de batata assada, salada verde, molho tipo pesto de azeitona preta.
Endereço
Rua Santa Luzia, 194 | Santa Efigênia, Belo Horizonte – MG
Restaurante da Cleidir
Fofoqueiro no Cará
Língua bovina empanada com molho tártaro e molho de vinho acompanhado de chip de cará.
Endereço
Avenida Augusto de Lima, 685 | Centro, Belo Horizonte – MG
Santo Boteco
Oração Caipira
Linguiça de copa lombo com ora-pro-nobis e angu de milho verde.
Endereço
Rua Major Lopes, 4 | Carmo, Belo Horizonte – MG
Santuário Retrô Botequim
Um Girassol da Cor do seu Cabelo
Santuário Retrô faz uma homenagem ao Clube da Esquina com nosso girassol de carne de boi, batata rústica, maionese de alho e molho da casa.
Endereço
Praça Capela Nova, 122 – Loja 1 | Minas Brasil, Belo Horizonte – MG
Sinhá Erozitha Bistrôteco
Ser (tão) Mineiro
Carne cremosa, pedaços suculentos de carne de boi envoltos em minicebolas glaceadas, ervas finas e alcaparras. Acompanhado de purê de castanha, farofa de banana da terra e pãozinho francês.
Endereço
Rua Santo Amaro, 257 | Horto, Belo Horizonte – MG
Spetim
Tá Lascado
Lascas de pernil de lata, confitado na gordura de toucinho, servidas com couve rasgadinha, cebola e alho laminado. Acompanhado de polenta recheada com queijo.
Endereço
Rua Ilacir Pereira Lima, 518 | Silveira, Belo Horizonte – MG
Tacos
Lombo à Excelência
Copa lombo assada na cerveja preta, acompanhada de salada coleslaw e batata bolinha com chimichurri.
Endereço
Rua Coração Eucarístico de Jesus, 180 | Coração Eucarístico, Belo Horizonte – MG
The Butcher
Porcalhada
Linguiça mineira de pernil, torresmo crocante, medalhão de pernil e costelinha de porco. Molho barbecue mineiro, geleia de pimenta biquinho defumada, milho tostado e picles de cebola roxa.
Endereço
Avenida Ressaca, 353 | Coração Eucarístico, Belo Horizonte – MG
Tô a Toa
Costela da Vó Jovinha
Ragu de costela com mandioca e crispy de umbigo de bananeira.
Endereço
Rua Doutor Pedro Pinto, 77 – Loja 4 E 5 | Caiçara, Belo Horizonte – MG
Toninho – Alto Forno
Chance
Cupim na cerveja preta com farofa de Neston e amêndoas laminadas.
Endereço
Rua Miracema, 100 | Santo André, Belo Horizonte – MG
Tropeiro & Cia
Costelinha Vai Com Dois
Costelinha empanada e frita com farinha Panko, batata souté e molho grill à moda da casa.
Endereço
Rua Romualdo Lopes Cançado, 399 | Manacás, Belo Horizonte – MG
Us Motoca
Acarajé Uai!
Bolinho de feijão com couve e queijo Minas, servido com costelinha assada e desfiada, vatapá de bacon, caruru de quiabo com jiló, geleia de pimenta biquinho e vinagrete.
Endereço
Rua Blenda, 91 | Vila Magnesita, Belo Horizonte – MG
Villa da Chef
AMO ELA
Pedaços de moela cozida ao molho de vinho, acompanhada de pão francês temperado com azeite e recheado com azeitonas.
Endereço
Avenida Ressaca, 163 – Loja 4 E 5 | Coração Eucarístico, Belo Horizonte – MG
Xambar
AlivôXambar
Costelinha de porco flambada na cachaça, acompanhada de aligot de batata inglesa, crispy de couve e azeite aromatizado com ervas e limão siciliano.
Endereço
Rua da Bahia, 1148 – LOJA 7 | Centro, Belo Horizonte – MG
Zé Bolacha
Vaca Louca
Língua semidefumada, fatiada e recheada com queijo e copa lombo, acompanhada por um refogado caipira e molho de vinho, servida com uma farofinha de castanha-de-caju, manteiga e farinhas de beiju e Panko.
Endereço
Rua das Melancias, 235 | Vila Cloris, Belo Horizonte – MG
Zoo Bar
Lembranças de Infância
Iscas de filé de tilápia empanadas, acompanhadas de bolinhos de arroz e limonete.
Endereço
Avenida Otacílio Negrão de Lima, 7844 | Pampulha, Belo Horizonte – MG
