O bolinho de rala é uma das comidas típicas da região do Serro, que está entre as localidades que produzem um Patrimônio da Humanidade: o Queijo Minas Artesanal (QMA). O repórter Juliano Borges esteve lá e conheceu essa delícia que é crocante por fora e macia por dentro. Agora o Poços Já está publicando uma série … Ler mais
Textura, largura, altura, segurança sanitária e o mais importante: sabor. Com características específicas, o Queijo Minas Artesanal (QMA) do Caraça agora é Patrimônio Imaterial Cultural da Humanidade. Esta é uma das dez regiões mineiras responsáveis por este produto famoso internacionalmente. O Poços Já está publicando uma série de reportagens sobre o Queijo Minas Artesanal, que … Ler mais
O Governo de Minas Gerais comemorou, na noite de quarta-feira (4), o reconhecimento do modo de fazer o Queijo Minas Artesanal (QMA) como Patrimônio Cultural Imaterial da Humanidade. A celebração aconteceu no Palácio da Liberdade, em Belo Horizonte, e marcou o início de diversos eventos sobre o assunto. O Poços Já esteve presente e, a … Ler mais
O Poços Já começa nesta semana uma série de reportagens sobre a produção do Queijo Minas Artesanal. Isso porque aconteceu hoje (4) o reconhecimento pela Unesco como Patrimônio Cultural Imaterial da Humanidade (saiba mais clicando aqui). Nos próximos dias, o jornalista Juliano Borges vai conhecer produtores e suas histórias, mostrando as qualidades desta verdadeira iguaria … Ler mais
A partir desta quarta-feira (4), os modos de fazer o Queijo Minas Artesanal (QMA) são considerados Patrimônio Cultural Imaterial da Humanidade. A Organização das Nações Unidas para a Educação, a Ciência e a Cultura (Unesco) fez o anúncio oficial durante evento na capital do Paraguai, em Assunção. De acordo com o Governo de Minas, esta … Ler mais
Está previsto para o início de dezembro o resultado da avaliação da Unesco sobre a candidatura dos “Modos de Fazer o Queijo Minas Artesanal” ao título de Patrimônio Cultural Imaterial da Humanidade. Por trás da valorização, reconhecimento e visibilidade que os queijos artesanais mineiros vêm conquistando pelo mundo, está o trabalho do Governo de Minas, … Ler mais