Pesquisa constata que escolas particulares vendem 50% mais ultraprocessados do que alimentos saudáveis
Alimentos ultraprocessados e preparações culinárias baseadas nestes alimentos são aproximadamente 50% mais comercializados do que os in natura, minimamente processados, processados e preparações culinárias baseadas nestes alimentos nas cantinas de escolas particulares no Brasil. No comércio ambulante, essa diferença é ainda mais acentuada, chegando a 117%. É o que revela o estudo pioneiro Comercialização de Alimentos em … Ler mais