Na noite de ontem (18), o coordenador da Vigilância Sanitária Edson Avela e o fiscal Paulo Henrique Marques estiveram reunidos com 13 representantes de seis paróquias que participarão da Festa de São Benedito.
O objetivo da reunião foi apresentar aos participantes da festa as orientações necessárias para assegurar qualidade dos produtos servidos durante o evento, como higiene pessoal de manipuladores de alimentos, água e lavagem das mãos.
Além disso, também foram abordados assuntos sobre os ingredientes de lanches e porções, conservação de alimentos, higiene de equipamentos e organização do local e o transporte adequado de alimentos.
O coordenador da Vigilância Sanitária avaliou a reunião. “Todos gostaram, viram a importância dos cuidados sanitários na manipulação dos alimentos que serão servidos para garantir que a população aproveite com segurança essa festa tão tradicional da cidade.”
Durante os dias da festa, a Vigilância Sanitária estará fiscalizando a parte higiênico-sanitária do evento.
