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A partir desta quarta-feira (4), os modos de fazer o Queijo Minas Artesanal (QMA) são considerados Patrimônio Cultural Imaterial da Humanidade. A Organização das Nações Unidas para a Educação, a Ciência e a Cultura (Unesco) fez o anúncio oficial durante evento na capital do Paraguai, em Assunção.
De acordo com o Governo de Minas, esta decisão coloca a cultura e a identidade mineiras em evidência global. “Uma tradição dos nossos produtores de queijo que há mais de 300 anos nos enche de orgulho e gera emprego e renda para os mineiros”, afirmou o governador Romeu Zema (Novo), por meio das redes sociais.
O reconhecimento celebra os territórios produtores do queijo Minas Artesanal e suas tradições. Além disso, representa a valorização dos saberes ancestrais e dos modos de vida dos mineiros.
A inclusão na lista da Unesco também é uma oportunidade de fortalecimento econômico e social para os produtores e suas comunidades. Ainda promove o turismo sustentável e de experiência nas regiões produtoras do QMA.
Minas Gerais conta com cerca de nove mil produtores de Queijo Minas Artesanal, gerando aproximadamente 50 mil empregos diretos e indiretos. A produção anual do QMA atinge cerca de 40 mil toneladas, com uma renda gerada que ultrapassa R$ 2 bilhões por ano.
Tradição e qualidade
Entre os fatores que contribuíram para este reconhecimento estão técnicas desenvolvidas ao longo de mais de 300 anos. Esta arte tem origem nos pequenos produtores rurais, com características únicas dos territórios de produção e saberes acumulados pelas comunidades locais.
“O reconhecimento não é apenas uma vitória para Minas Gerais, mas para todo o Brasil”, ressaltou o secretário de estado de Cultura e Turismo, Leônidas de Oliveira. “Este título eleva o nome do estado ao cenário mundial, destacando nossa rica cultura e tradição, além de abrir portas para novas oportunidades econômicas e turísticas. Hoje, celebramos a valorização de séculos de saberes transmitidos de geração em geração, que traduzem a essência da mineiridade”, completou Leônidas.
Apoio desde o início
O anúncio desta quarta-feira é o resultado de um trabalho que começou em setembro de 2022. Isso porque o lançamento da candidatura ocorreu durante o 4º Festival do Queijo Artesanal Mineiro.
Desde então, o Governo de Minas, por meio da Secretaria de Estado de Cultura e Turismo (Secult) e do Instituto Estadual do Patrimônio Histórico e Artístico de Minas Gerais (Iepha-MG), promove o QMA no Brasil e no exterior. A iniciativa ainda tem apoio do Instituto do Patrimônio Histórico e Artístico Nacional (Iphan), Ministério da Cultura (MinC), associações de produtores e entidades como o Sebrae Minas e a Emater-MG.
Celebração em BH e no interior
Para comemorar o histórico título internacional, o Governo de Minas organizou um calendário de ações estratégicas e descentralizadas.
Os eventos começaram após a decisão da Unesco no Paraguai e ocorrerão ao longo do dia. O violinista e compositor Marcus Viana e o Coro Sinfônico do Palácio das Artes se apresentam nas janelas e varandas do Palácio da Liberdade.
Show de drones com imagens de queijos, montanhas e símbolos da cultura mineira e uma grande mesa de queijos artesanais montada nos jardins do Palácio completam a programação. Além disso, a Emater-MG fará uma feira reunindo mais de 20 produtores de queijos artesanais de várias regiões do estado.
Outra ação está agendada de quinta (5) a domingo (8). Cerca de 80 jornalistas de todo o país vão percorrer cidades das dez regiões produtoras do Queijo Minas Artesanal no estado.
Na manhã do dia 15/12, das 9h às 13h, o destaque ficará por conta da apresentação do maior queijo minas padrão do mundo na Igrejinha da Pampulha, em BH. A iguaria é tradicionalmente produzida em Ipanema, no Vale do Rio Doce.
As celebrações também acontecem pelo interior de Minas. De 6/12 a 14/12, espetáculos de drones vão iluminar o céu e projetar imagens de queijos, montanhas e símbolos da cultura mineira. Estes shows ocorrem em São Roque de Minas, Diamantina, Araxá, Serro, Serra do Salitre, Santa Bárbara, Patos de Minas, Coronel Xavier e Uberlândia, assim como em Lima Duarte.