O Programa Especialíssimo da Cooperativa Regional de Cafeicultores em Guaxupé (Cooxupé) e da SMC Specialty Coffees revelou que o melhor café especial colhido em 2023, na área de atuação da cooperativa, vem de Caldas. Ao obter a nota 89,75, o cooperado Edenilson Aparecido de Carvalho foi o campeão deste ano. A cerimônia de premiação aconteceu na sexta-feira (3), em Guaxupé.
No total, o Especialíssimo distribuiu R$ 330 mil em premiação aos cooperados. O lote de café campeão ficou com o valor de R$ 50 mil.
O cooperado Edenilson, que integra o Núcleo de Campestre da Cooxupé, explica a chave do sucesso para produzir um café de altíssima qualidade. “O segredo é o grande amor que eu e minha família temos pelo café. Isso é um sonho de criança. Recebendo o apoio técnico da Cooxupé e da SMC, comecei a colher café especial a partir de 2017. Meu café esteve dentre os 50 em todas as edições do Especialíssimo. Não estava esperando esta vitória. Eu sei que tenho um café bom, mas saber que é o melhor é muita emoção. São necessários muitos cuidados especiais para obter um café de qualidade e de alta pontuação”, afirma o cooperado campeão.
Segundo e terceiro colocados
O café especial produzido pelo cooperado Adriano Muniz foi o vice-campeão de 2023, com a nota 89,68. Na edição de 2022, o produtor esteve entre os cinco primeiros. De Cabo Verde, ele afirma que para obter uma qualidade ainda mais especial, do ano passado para cá, e chegar à segunda colocação, foi preciso contar com a ajuda de recursos tecnológicos.
“Tudo isso confirma a importância da tecnologia, que está sempre mudando, pois são muitas coisas diferentes no processo de secagem, no terreiro e nas fermentações. E quando acontece um resultado desse confirma que estamos na linha correta. Meu objetivo é elevar ainda mais a pontuação do meu café”, disse Muniz. A premiação dele foi de R$ 30 mil.
Já com a nota 88,50, o café da cooperada de Campestre Dulce Vieira Franco de Souza conquistou a terceira colocação e, assim, recebeu o prêmio de R$ 20 mil. Ela conta que a preocupação maior foi corrigir os erros ao buscar orientação técnica na Cooxupé e, assim, alcançou a qualidade esperada.
“Estou muito contente por estar entre os 50. Este café premiado é exótico e é um café que dá força. Nós temos uma propriedade relativamente pequena e temos uma estrutura só, terreiro, tudo junto. Sempre tentamos caprichar e fiquei impressionada com a pontuação”, contou a produtora.
Confira os dez melhores lotes de cafés especiais da safra 2023 da Cooxupé selecionados pelo Programa Especialíssimo:
1º) Edenilson Aparecido de Carvalho – cidade de Caldas, núcleo de Campestre.
2º) Adriano Muniz – cidade e núcleo de Cabo Verde.
3º) Dulce Vieira Franco de Souza – cidade e núcleo de Campestre.
4º) Weber Marcos Dias – cidade de Poços de Caldas, núcleo de Botelhos.
5º) Túlio Henrique Renno Junqueira – cidade de Heliodora, núcleo de Lambari.
6º) Carlos Paulino de Souza – cidade e núcleo de Lambari.
7º) Alex Sandro Cardoso – cidade de Bom Jesus da Penha, núcleo de Nova Resende.
8º) Thales Eduardo da Silva Carvalho – cidade de Caldas, núcleo de Campestre.
9º) Thiago Henrique Maringoli Muniz – cidade e núcleo de Cabo Verde.
10º) Marcelo Edinan Teixeira – cidade de Bandeira do Sul, núcleo de Campestre.
